炸荔枝肉用油炸粉好吃吗（炸荔枝肉怎么炸好吃）

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本文目录一览：

• 1、酥脆可口的荔枝肉,它的做法是怎样的?
• 2、肉怎么做好吃,自制莆田荔枝肉的家常做法
• 3、荔枝肉用什么粉炸会酥

酥脆可口的荔枝肉,它的做法是怎样的?

荔枝肉最正宗的做法：主料：猪里脊肉250g、马铃薯丁（脱水）1个。辅料：食盐适量、蒜3个、番茄酱适量、调和油适量、元贞糖适量、地瓜粉适量。步骤：里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀。

福建荔枝肉是一道香甜可口的家常菜，由荔枝与猪肉共同烹制而成。首先，制作荔枝肉需要选择新鲜的荔枝，将其去皮、去核备用。然后，将猪肉切成丁状，入油锅煸炒至表面变白。再加入葱姜蒜末、烹入少量料酒和酱油。

荔枝肉的做法如下：工具/材料：猪肉、土豆、蛋清、料酒、盐、白醋、耗油、淀粉、番茄酱、葱、花生油。准备好食材备用。葱、蒜切末，土豆去皮切小块备用。猪肉片成均匀的片状，切花刀。

食材准备：100克马蹄肉，200克瘦肉，7克葱，3克大蒜、红糟汁、番茄汁各适量、蛋清、盐、生粉、白醋、水淀粉各适量。瘦肉洗净，切方片，打上网格花刀。马蹄肉切小块；大蒜切末；葱切末。

荔枝肉烹饪技法 步骤一：大蒜切成蒜末，香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。步骤二：将里脊肉切成一厘米厚的肉片，再将肉片表面用十字刀法改花刀，切好就像鱿鱼表面一样。

荔枝肉的做法 将酱汁所有材料混合一起搅拌均匀备用。瘦肉切厚片，再划十字花刀，方便入味，而且油炸时会卷成球状更似荔枝球。然后加入除地瓜粉和玉米油外的所有腌肉材料抓拌均匀，腌渍10分钟。

肉怎么做好吃,自制莆田荔枝肉的家常做法

1、荔枝肉烹饪技法 步骤一：大蒜切成蒜末，香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。步骤二：将里脊肉切成一厘米厚的肉片，再将肉片表面用十字刀法改花刀，切好就像鱿鱼表面一样。

2、步骤：里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀。土豆切成同等大小的块。锅内倒多点油，烧至9成热。将肉块一个一个下锅炸。炸到焦黄色沥干油装盘备用。锅内油继续炸土豆块。

3、准备工作 将猪肉切成小块，放入清水中浸泡，去除血水和杂质。荔枝去皮去核，蜜枣用清水洗净备用。生姜切成片备用。炒猪肉 将炒锅放在火上，加入适量的食用油，加热后放入生姜片，煸炒出香味。

4、首先，制作荔枝肉需要选择新鲜的荔枝，将其去皮、去核备用。然后，将猪肉切成丁状，入油锅煸炒至表面变白。再加入葱姜蒜末、烹入少量料酒和酱油。

5、家常荔枝肉主要材料：里脊肉300克，土豆100克，泰式甜辣酱100克，葱花10克，蒜子5克，姜末3克，盐，鸡精，料酒，生抽，生粉各适量制作工艺：第一步：将里脊肉切成小块，土豆削皮，切成小块随后泡在清水中。

荔枝肉用什么粉炸会酥

荸荠切厚片，一并和肉块用红曲粉、湿淀粉（30克）抓匀。葱白切寸段，蒜头切米。炒锅放在旺火上，下猪油烧到八成热时，把挂匀湿淀粉的肉片、荸荠下锅翻炸二分钟，待肉片出现荔枝形状时，倒入漏勺沥去油。

炸好后也可以做成糖醋荔枝肉，味道也是不错哒。

荔枝肉用干淀粉和水淀粉裹着炸更脆，以“荔枝肉球”为例。

穿好的肉拍上干生粉，放入五成热的油锅中，炸约2分钟至熟且成“荔枝状”后捞出，抽去牙签。锅留底油，倒入蒜末、葱白末煸香。加白醋、红糟汁、番茄汁调匀，倒入水淀粉调成卤汁。

荔枝肉用什么粉炸会酥 荔枝肉有多种做法，而福州的荔枝肉在省内最为出名，但要追踪其发源地，莆田的荔枝肉可谓是鼻祖。

接着下土豆粒烹炸，炸至土豆表面酥脆，捞出沥干油备用。换炒锅，下蒜末、葱花爆香，接着加入耗油、番茄酱炒匀，加少许水淀粉熬至浓稠。

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