荔枝菌怎样做法才好吃（荔枝菌有什么作用和功效?）

今天给各位分享荔枝菌怎样做法才好吃的知识，其中也会对荔枝菌有什么作用和功效?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、荔枝菌的做法大全
• 2、荔枝菌的功效与作用及吃法
• 3、荔枝菌蒸鸡的做法步骤图,荔枝菌蒸鸡怎么做
• 4、荔枝菌的烹调手法

荔枝菌的做法大全

1、荔枝菌洗净，撕小一点。大蒜剁碎，放入锅中花生油爆香。蒜油淋在荔枝菌表面，水开后大火蒸5分钟即可。

2、剥荔枝菌的时候，不能用刀切，记得用手剥开。准备冬瓜。洗干净后，冬瓜切块，留用。精选猪肉。猪肉可以挑肥瘦恰好的，能带出荔枝菌的鲜味。放入锅里。将以上准备好的汤料，一起放进汤锅，用电磁炉煮15分钟。

3、炖荔枝菌和银耳的做法很简单。先将荔枝菌用清水清洗干净，银耳用温水浸泡至发软，用水冲洗干净并去掉杂质。锅中加入适量清水，放入荔枝菌和银耳，大火煮10分钟至汤色浅黄，然后加入盐和胡椒粉调味即可。

荔枝菌的功效与作用及吃法

1、荔枝菌的功效与作用 荔枝菌防癌：荔枝菌与香菇一样同属于真菌，富含多糖黏液成分，有医学研究已经证明，这种多糖黏液富含生物活性因子，具有抗癌、抑制癌细胞增殖的作用。

2、荔枝菌是一种口感鲜美的食物，常用于烹饪和炒菜。而将荔枝菌和银耳一起炖汤，可以带来更多的营养和美味。荔枝菌含有丰富的蛋白质，矿物质和维生素，可以帮助身体滋补养颜。银耳则富含胶原蛋白和植物胶质，可以滋润肌肤，散瘀补气。

3、白蚁结窝的时候，吐出的唾液和土壤结合并发酵后，在高温和潮湿的条件下，才能形成荔枝菌。也就是说，荔枝菌的生长，要有荔枝林，要高温和潮湿，还要有白蚁窝，三者缺一不可。

4、荔枝菌不仅味道鲜美，营养价值也很高，下面列举了一些荔枝菌干的功效与作用。荔枝菌干中富含膳食纤维，常吃荔枝菌干有助于增强肠胃功能，预防便秘。

荔枝菌蒸鸡的做法步骤图,荔枝菌蒸鸡怎么做

首先就是给菌宝宝们洗白白了，然后控干水份。荷叶用清水洗净泡软。鸡肉切小块，放姜片、花生油、蚝油、盐、酱油、白胡椒粉、生粉腌制半小时。荔枝菌在下、鸡肉在上铺在荷叶上，包好后用牙签固定。这样就可以上锅蒸啦。

荔枝菌洗净，撕小一点。大蒜剁碎，放入锅中花生油爆香。蒜油淋在荔枝菌表面，水开后大火蒸5分钟即可。

做荔枝菌也一样，不需什么花巧的功夫，调味料只需要油盐。想保留最好的味道就是鲜蒸，加上花生油，盐，蒸到10分钟左右就可以上菜。可以用粥油，将粥油煮开，再将鸡放进粥油煮熟。

荔枝菌的做法大全如下：材料：荔枝菌、蒜蓉、盐、花生油 首先用清水清洗干净荔枝菌。洗干净后把大的菌脚用手撕开。再准备少许蒜蓉备用。起锅烧油，放入蒜蓉爆香。

剥荔枝菌的时候，不能用刀切，记得用手剥开。准备冬瓜。洗干净后，冬瓜切块，留用。精选猪肉。猪肉可以挑肥瘦恰好的，能带出荔枝菌的鲜味。放入锅里。

做法荔枝菌洗净切段，以盐、姜汁和花生油拌匀；上碟后入蒸炉猛火蒸5分钟即成。丝瓜虫草花浸荔枝菌 主料丝瓜400克，虫草花40克，荔枝菌200克，生姜丝约20克辅料盐适量麻油少许 丝瓜削角皮、洗净，切棱角形。

荔枝菌的烹调手法

当地习惯的食法就是在荔枝菌上加花生油和一点点盐，然后隔水蒸五六分钟就可以了。蒸好的荔枝菌脆嫩无渣，鲜美至极。

烹饪方法：荔枝菌烹饪之前一定要清洗干净。切忌用硬的东西刷洗，会破坏了荔枝菌的菌体。做的时候有很多方法，想吃原汁原味的可以直接焯水之后凉拌。还可以用来煲汤，比如：荔枝菌蒸鸡丝、丝瓜鸡汤浸荔枝菌等。

丝瓜削角皮、洗净，切棱角形。荔枝菌漂洗净。在镬中加入清水或用鸡壳熬煎汤约1500毫升(约6碗量)，武火滚沸后下丝瓜、虫草花、荔枝菌，至刚熟时下盐，如下清水时可下少许麻油便可。

猴头菌对消化不良、神经虚弱、身体虚弱等均有医疗作用。注意：烹饪时要使猴头菇软烂如豆腐，其营养成分才能完全析出。　平菇：平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有很强的抑制作用。

鸡枞菌有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。看形状毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。

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