品酒先喝哪种葡萄好吃（品酒先喝哪种葡萄好吃呢）

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本文目录一览：

• 1、西餐中喝葡萄酒的顺序,以及各种葡萄酒怎么搭配西餐
• 2、品酒小技巧,晋升品酒高手看完这篇就够了
• 3、红酒要怎么品才好喝

西餐中喝葡萄酒的顺序,以及各种葡萄酒怎么搭配西餐

西餐红酒礼仪 喝酒的顺序一般是：先喝白酒，后喝红酒；先喝年轻的酒，后喝老年份的酒；先喝清淡的酒，后喝浓郁的酒；先喝干酒，后喝甜酒。当然这只是一般规则，并非绝对。

喝葡萄酒的顺序应该是先香槟，然后喝白葡萄酒，然后喝红葡萄酒，最后喝甜葡萄酒。

葡萄酒与西餐的搭配 西餐具有严格的上菜顺序，不同的菜需要配用不同的葡萄酒。大体上我们可将西餐分为三个阶段：餐前、进餐和餐后。餐前餐前主要是大家交流、熟悉的时间，也是进餐前的准备，这时需要的是开胃酒。

在了解饮酒顺序前，先介绍一下西餐上菜的顺序：头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜点、咖啡或茶。这些没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。点酒也一样，餐前酒、主菜酒、甜点酒、餐后酒。

品酒小技巧,晋升品酒高手看完这篇就够了

良好的自然光线 方便判断葡萄酒外观，葡萄酒包装是否完好，酒的品质是否败坏。避免异味 环境中不能有异味，否则会干扰葡萄酒的香气。

品酒装腔第一式：选酒杯 品酒前的准备工作不容忽视。选择合适的酒杯十分重要。应选择杯口直径比红酒杯略大，杯脚较长，而杯口至肚较红酒杯短的酒杯。酒杯太小，杯中之酒就无法充分与空气接触，不利于香气的释放。

（2）不恰当的氧化 葡萄酒另外一种常见的缺陷就是不恰当的氧化或还原（氧化程度不足），这种缺陷与葡萄酒接触氧气的程度有关，过于氧化就是过分接触氧气的结果，氧化程度不足就是没有充分接触氧气的结果。

红酒要怎么品才好喝

红酒可以加可乐雪碧和果汁等调配一起喝，味道更甜，口感更丰富，更好入口，但不宜多喝红酒是使用葡萄为原料酿制而成的酒精饮料，酒精度数一般为13度，要适量饮用醒酒红酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后。

其次，在品尝红酒时，需要注意它的色泽、气味和口感。将红酒倒入适当大小的酒杯中，观察它的颜色和透明度。好的红酒通常色泽深沉、透明度高，有着美丽的红色和紫色调。

品红酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味 (一)颜色。 想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。

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