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通化普通酒好品种很多,如红梅、爽口都是主打品种,但最高档的要属冰葡雅仕樽,这一款酒是将熟了的葡萄不采摘,等到下霜,让寒霜打一下葡萄架上熟透了的葡萄,用这样的葡萄酿造冰葡萄酒,口感格外别致爽口,有一种甘之若饴的感觉。
在全世界的葡萄酒中,通化所产的山葡萄酒独树一帜,别有风味。
通化野生原汁山葡萄酒是***用通化地处长白山山区,夏季气候温暖,冬季寒冷,降雨量适中,这个纬度生长优质的酿酒葡萄所生产。
尤其是生产优质原汁山葡萄,自然野生,远离污染源无公害,秋霜***摘榨汁发酵,融合传统工艺与现代酿酒技术精制而成。
酒体呈美丽的宝石红色,口味纯重,果香优雅,初饮略有酒感,畅饮舒口。
高丽火盆
通化高丽火盆是非常受欢迎的,它的吃法跟大家看到的一锅炖有些类似,主要是吃的时候会用到碳火烧的火盆,因此而得名。铁盆里面放上各种食材,然后把盆放在碳火上面,边烤着边吃,特别入味,特别的好吃。所以来到通化,在大街小巷都可以看到各种火盆店,十分受欢迎,是通化人特别爱吃的美食之一。
2.烧烤
东北的烧烤大家都知道非常出名,那么在吉林通化烧烤自然也是很受欢迎的。因此来到通化,大家可以品尝各式各样的烧烤,尤其一些烧烤店的特色烧烤,比如羊筋,羊油,羊肉等等特别的美味,随便走到哪一家都可以品尝到具有东北风味的烧烤,大家可以感受一下。
3.冷面
通化的好吃的有好多,下面介绍给大家。
一 铁锅炖,铁锅炖的种类很多,有江鲤鱼炖豆腐,青菜,***,土豆,各种食材放在一起炖,然后再锅边贴上黄面饼子,以鱼为主菜。还有以排骨的,牛肉的,为主菜,配菜都差不多。
二酸菜炖大鹅,酸菜炖猪肉粉条。
三高丽火盆,火盆里放些黄豆芽,豆腐,牛杂,牛肚,牛肉,米肠,还是的是猪肉的。
四烧烤,烤牛肉
1.通化有很多好吃的,比如蜜汁烤翅、炸鸡、羊肉串、麻辣烫和锅包肉等等。
2.其中,蜜汁烤翅是通化的特色小吃之一,鸡翅膀经过特殊的腌制后再进行炉烤,入口嫩滑、香甜可口;炸鸡则有类似肯德基的味道,口感鲜嫩多汁、外脆里嫩,让人回味无穷;羊肉串则是一种经典的小吃,烤得香糯可口,加上秘制的调料更是让人垂涎三尺。
总之,通化的美食文化非常丰富多样,让人流连忘返。
通化素有绿色立体宝库之称,是我国“三大天然药库”之一,被誉为中国中药之乡、葡萄酒之乡、人参之乡、优质大米之乡、松花砚之乡和滑雪之乡。今天给大家介绍通化十大特色美食,看看你是否都知道。
黄米打糕,朝鲜族烤牛肉,高丽火盆三套碗,明火烧烤,朝鲜族冷面,白肉血肠、东北熏酱菜、锅包肉,集安鸭绿江咸鸭蛋
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