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首先,我们要摸芒果的硬度,一些摸起来软趴趴的芒果,是已经非常成熟的,甚至可能是已经放了好久的,可能过一两天就没法吃了。然而摸起来太硬的那种芒果,不是太熟,也不会太好吃。
所以我们要挑选软硬适中,有弹性的,既经放又可以随时食用的,还比较香甜的。
青芒 好吃
青芒的纤维较少,肉质细滑,香味浓郁。尤其那青色的外皮,给人一种非常青春活力的感觉。所以在众多特色水果料理店里,都能看到青芒的身影。大青芒的口感明显没有贵妃芒甜,属于清甜的口感,是比较甜的芒果品种。如果不喜欢吃太甜的水果,喜欢清爽的口感,那大青芒会很适合。
贵妃芒 贵妃芒学名红金龙,顾名思义它色彩丰富,绝对是芒果界的颜值担当,是非常有名的芒果品种。而且,贵妃芒甜度极高,果汁充足,轻咬一口果香扑鼻的芒果汁就瞬间充满口腔。贵妃芒盛产于海南,充足的日照时间使得芒果皮黄里透红,宛如古代贵妃脸庞透出的红晕,美艳无比。最为奇妙的是贵妃芒的果核非常小,有点薄如纸片的感觉。
挑选好吃芒果的方法
1、看色泽
一般来说,金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽,但是有的芒果成熟后也并非黄色。有一种产地称“红芒”,一般是红色的时候就可以吃的了,只是口味与其他金黄的芒果不大一样。其他的芒果,金黄的色泽是重要的。当然,如果是想买还没成熟的芒果,青绿色、光滑外皮的就不错。
2、看外皮
成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样,有的芒果稍微带个小小的黑点,也是可以的,黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。
3、看手感
看手感不用捏。捏了的芒果,在受力处会出现凹痕,里面有损坏,时间一久,会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果,感觉光滑度适中,皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来,发现果肉松动,可能里面已经有点问题,只是没有表现出来。
青芒
青芒的纤维较少,肉质细滑,香味浓郁。尤其那青色的外皮,给人一种非常青春活力的感觉。所以在众多特色水果料理店里,都能看到青芒的身影。大青芒的口感明显没有贵妃芒甜,属于清甜的口感,是比较甜的芒果品种。如果不喜欢吃太甜的水果,喜欢清爽的口感,那大青芒会很适合。
金煌芒果
金煌芒果是长得至少能让人惊叹几秒钟的印度品种。它们具有独特而异乎寻常的外形,呈棱角分明的橙色也是它的主要特征之一。由于它们的香气、口感和品质都非常出色,金煌芒果因其优质档次而闻名于世界各地。
到此,以上就是小编对于怎样辨别芒果好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样辨别芒果好吃的3点解答对大家有用。
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