红心柚子皮煮鸡蛋,红心柚子皮煮鸡蛋的做法

1. 柚子蛋是什么？
2. 红柚子的神仙吃法？

柚子蛋是什么？

“柚鸡蛋”（yuzu tama）是通过饲养者在鸡的成长过程中只喂食其柚子皮、玉米及芝麻。因而鸡产出的蛋虽然看上去和普通的蛋并无不同，但却有一种柚子的清香。

1、这种鸡蛋不含任何化学添加剂或调味料。当地农民用大量柚子皮、甘蓝、非转基因玉米以及芝麻喂食母鸡，所产下的鸡蛋即使在打碎前，也会散发出诱人的柑橘香。当人们品尝鸡蛋时，会感到一股强烈的柚子和柑橘的混合味道，口感相当好。

柚子蛋日本四国岛的高知县农民发明了一种水果味的鸡蛋，味道类似柚子。这种鸡蛋不含任何化学添加剂或香料，而是通过向鸡喂柚子皮等饲料所致。“柚鸡蛋”打开时的柚子清香会让人误认为是香水的味道。

2、Yuzutama不含任何化学添加剂或香料，而是通过向鸡喂大量的柚子皮、羽衣甘蓝、非转基因玉米和芝麻种子，让它们下的蛋的味道闻起来非常特别，即使不打开也可以嗅到。这种鸡蛋看上去跟普通鸡蛋并无差别，但是蛋黄有很醇厚的味道，蛋白的质感也不软不硬，恰到好处。

红柚子的神仙吃法？

柚子烧排骨

准备食材如下：排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少许，葱花适量，食盐1茶匙，生抽2汤匙，冰糖25克，老抽少许，蚝油1汤匙

具体做法如下：将排骨焯水后捞出控水，再起锅加油烧热，然后将冰糖放入锅中，小火炒成糖色，然后放入排骨，炒上糖色，再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，翻炒上色，再加入没过排骨的清水，加入柚子肉，然后盖上锅盖，大火煮开后，转成小火焖煮40分钟，40分钟后大火收汁，等到汤汁浓稠时撒入白芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！

蜂蜜柚子茶

准备食材如下：3斤柚子1个，冰糖200克，蜂蜜适量，清水1杯

具体做法如下：柚子放进温水盆里浸泡十分钟，撒一点食用盐，用手搓洗干净，或用小刀子轻轻把表皮刮洗干净，用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一层，越薄越好，尽量不要带白色的部分，把刮下来的柚子皮切成丝，切成丝的柚子皮放入水中煮两三分钟去除苦味，焯过水的柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时，柚子去掉柚子里边的白色筋膜和柚子籽，留果肉，并掰成小块，掰成小块的柚子果肉放入锅中，加入冰糖，加入一碗清水，放入浸泡过的柚子皮。大火烧沸，转小火。煮大概45分钟，已经快没有汤汁了，这时柚子和柚子丝都呈透明状了，关火直接装入沸水煮过的瓶子中。晾至微温，加入蜂蜜拌匀即可。

柚子糖

准备食材如下：柚子皮50克，冰糖100克，清水200毫升

具体做法如下：柚子皮50克去芯切丝，将柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小时，冰糖100克，清水 50毫升，倒入柚子皮，大火煮沸转小火熬至浓稠即可！

柚子炒饭

柚香腩肉煲

飘着柚子香的五花肉，你尝过吗？这是一道用柚子皮和五花肉做的肉煲，香甜软糯，略带柚子的清甜，这道菜在广东地区较为流行。



食材：

200克柚子皮、400克切块五花腩、油、盐、姜、老抽、白糖、少许柚子肉

做法：

1. 将柚子皮外皮削去，剩柚子瓤切块；

2. 加水烧开，放入柚子瓤煮2分钟捞出晾凉，挤干水分；

3. 锅里放油烧热，放入白糖炒糖色；

4. 待糖色均匀，下入切块的五花腩；

到此，以上就是小编对于红心柚子皮煮鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于红心柚子皮煮鸡蛋的2点解答对大家有用。